Co to są kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6?


Znaczenie kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 jest głoszone wszędzie, od opakowania produktu, wizyty u lekarza po reklamy w telewizji. Jednak wpływ tych tłuszczów na zdrowie ludzi jest często źle rozumiany. W tym artykule zdefiniowano niezbędne kwasy tłuszczowe i omówiono znaczenie kwasów Omega-3 i Omega-6 dla zdrowego samopoczucia.

Dlaczego musimy się martwić kwasami tłuszczowymi Omega-3 i -6?

Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 są kluczowymi składnikami błon komórkowych i pomagają w tworzeniu innych ważnych substancji wykorzystywanych przez organizm do wykonywania ważnych funkcji, takich jak regulacja ciśnienia krwi i reakcje zapalne na różne zagrożenia dla zdrowia ludzkiego. W rzeczywistości, ignorując zawartość wody, 60% twojego mózgu składa się z kwasów Omega-3 i Omega-6 (po 30%). Ciało stale się odnawia, ponieważ komórki skóry są całkowicie zastępowane przez okres 15-30 dni. Twoje ciało stale potrzebuje świeżej „codziennej” dostawy olejków omega, aby odbudować wszystkie komórki, które są wymieniane każdego dnia. Ponadto coraz więcej badań sugeruje, że kwasy tłuszczowe omega-3 chronią przed śmiertelną chorobą serca i mogą pomóc w zapobieganiu cukrzycy i niektórym rodzajom raka.

Organizm ludzki jest w stanie wytwarzać wszystkie potrzebne mu kwasy tłuszczowe z powodu wielu korzyści, jakie zapewniają one naszemu ciału, z wyjątkiem jednego kwasu tłuszczowego omega-6 (kwas linolowy) i jednego kwasu tłuszczowego omega-3 (kwas alfa-linolenowy). Te dwa kwasy tłuszczowe muszą być spożywane z pożywienia, które jemy, i dlatego są określane jako „niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe” (ponieważ niezbędne jest, abyśmy spożywali żywność bogatą w te kwasy!). Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 są ważne w prawidłowym funkcjonowaniu wszystkich tkanek w naszym ciele. Ponadto te kwasy tłuszczowe są ważne dla wzrostu i naprawy naszego organizmu, a także tworzenia innych kwasów tłuszczowych.

Brak tych niezbędnych kwasów tłuszczowych może powodować liczne niekorzystne objawy i zaburzenia zdrowotne. Należą do nich zaburzenia czynności wątroby i nerek, pogorszenie funkcjonowania układu odpornościowego, depresja i suchość skóry.

Korzyści z kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6

Badania dotyczące korzyści kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 nadal identyfikują sposoby, w jakie substancje te przyczyniają się do zdrowego samopoczucia. Te korzyści zdrowotne obejmują:

  • Może obniżyć poziom trójglicerydów we krwi, co zmniejsza ryzyko chorób serca i udaru mózgu
  • Może ograniczyć sztywność i bóle stawów związane z reumatoidalnym zapaleniem stawów
  • Wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3 może pomóc w zapobieganiu i leczeniu depresji
  • Ważne w rozwoju wzrokowym i neurologicznym u niemowląt
  • Może pomagać w zapobieganiu astmie u dzieci i młodych dorosłych
  • Zmniejsza objawy u dzieci i poprawia umiejętności posługiwania się metalem, takie jak myślenie, zapamiętywanie i uczenie się
  • Może zmniejszać objawy depresyjne i postęp w demencji
  • Może zmniejszać ryzyko raka piersi
  • Łagodzi objawy menstruacji

Co oznacza „współczynnik idealny”?

W diecie nie wystarczy spożywać kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6. Jest tak, ponieważ kwasy te konkurują ze sobą o zastosowanie w organizmie. Dlatego nadmierne spożycie jednego z tych kwasów tłuszczowych upośledza użycie drugiego kwasu tłuszczowego. Tak więc odpowiedni stosunek tych dwóch kwasów tłuszczowych jest ważny dla maksymalizacji korzyści zdrowotnych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.

Brakuje konsensusu co do idealnego stosunku kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3, ale ogólnie szacunki mieszczą się w zakresie od 2: 1 do 4: 1. Szacuje się, że biorąc pod uwagę rozpowszechnienie przetworzonej żywności i olejów w typowej zachodniej diecie, przeciętny Amerykanin spożywa te niezbędne kwasy tłuszczowe w proporcji między 10: 1 a 25: 1. Zapobiega to realizacji korzyści zdrowotnych kwasów tłuszczowych omega-3.

Konopie to jedno z najlepszych źródeł niezbędnych kwasów tłuszczowych

Olej konopny i nasiona konopi mają idealny stosunek omega-6 do omega-3 wynoszący około 3: 1. Dla porównania olej lniany (znany również jako olej lniany) jest znany ze swoich korzyści zdrowotnych, ale ma jedynie stosunek około 0.2: 1. W rzeczywistości konopie i orzechy włoskie są jedynymi znanymi źródłami żywności, które dostarczają kwasy omega-3 i omega-6 w zalecanym zakresie.

Olej konopny z helpmehemp.org jest doskonałym źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych i można go kupić tutaj.


Zostaw komentarz


Uwaga: komentarze muszą zostać zatwierdzone przed opublikowaniem